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作者 kpjjhadmin 发布的文章

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法

首先将火腿切成丁,鸡蛋打入碗里加盐、葱末后拌匀,将鸡蛋放入油锅中煎炸成金黄色,加入放入、葱末、胡萝卜、火腿翻炒均匀,再加入盐、胡椒粉拌匀,再放入米饭后翻炒就...

南瓜和玉米能一起吃吗

南瓜和玉米能一起吃吗

南瓜与玉米都属于温性食物,是可以一起吃的。南瓜玉米粥适合在夏季食用,可以健脾祛湿,还能增加食欲。准备适量的南瓜,去皮切块备用,将米下锅用水煮开后,加入南瓜块...

家庭自制披萨饼皮

家庭自制披萨饼皮

制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵,面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。...

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法

起锅大火烧开水后换小火,放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽,再另起锅烧油放肉炸制,炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀,最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好,放...

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的做法步骤

起锅烧油放入排骨炸至金黄色后,倒入腌排骨的汁、白糖和煮排骨的肉汤大火烧开,再加入适量盐调味,小火焖10分钟后大火收汁,同时加入少量肉汤和香醋,美味的糖醋排骨...

豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃

将豆角浸泡7~8分钟并换水清洗干净后摘成6~7cm每段大小,把花椒放入油锅内炒出香味后捞出,再放入大蒜炒至爆香,之后依次放入豆角段、盐等辅料翻炒均匀,转小火...

辣白菜的腌制方法

辣白菜的腌制方法

切好的白菜加盐腌制24小时,苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱,再加入适量白糖搅匀备用。果酱、姜末、蒜泥、辣椒粉、味精、鱼露和盐搅拌均匀成酱料。最后将腌好的白...

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法

制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净,用刀剁成两半,加入料酒、生抽、耗油腌制。将大蒜切碎,锅中倒油,加入蒜末炒香,放入剁椒翻炒均匀后出锅备用。将鱼头捞出,炒好的剁椒均...

秋葵的做法

秋葵的做法

起锅烧油至冒烟,把热油倒入装有蒜末、葱花生抽、红辣椒末、辣椒油、糖、鸡精、香油的碗内搅拌均匀制成料汁,再倒在焯水切好的秋葵上面,就可以做成一份美味、下饭的剁...

小白菜怎么做好吃

小白菜怎么做好吃

起锅烧油后放入干辣椒和花椒粒炒出香味,再把小白菜放入锅内翻炒一段时间,直到小白菜翻炒出水变软,最后撒入适量食盐进行调味,即可盛出装盘,一份美味的炝炒小白菜就...

椰子怎么打开

椰子怎么打开

准备一把水果刀,用水果刀削去椰子顶部的壳直至能看到椰子壳上的小孔,然后在椰子顶部砍成一个四边形,四边形椰壳砍穿后去除,打开椰子就可以饮用里面的椰汁了。椰子打...

红烧肉不红怎么补救

红烧肉不红怎么补救

红烧肉不红可以将肉块放入食用油中炒至表面肥肉出油,再倒入酱油继续烧制。也可以熬制出红色的焦糖水之后,与红烧肉一直熬制一段时间。而在烧制红烧肉过程中倒入适量红...

橄榄菜的做法

橄榄菜的做法

首先要将鸡蛋打散放入碗中搅拌,再加入橄榄菜后再略微搅拌,之后倒入油锅内划散,撒上适量的葱花之后炒熟,这样美味的橄榄菜炒鸡蛋就完成了。橄榄菜炒鸡蛋的制作方法准...

姑娘果要洗吗

姑娘果要洗吗

通常情况下姑娘果最好是要洗的,由于表面会有一层膜,同时顶部自然开裂成一条缝隙,所以为了安全起见,最好在食用的时候将其清洗干净,不仅口感好,且营养价值丰富,具...

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

起锅烧油放入排骨煎至两面金黄后盛出,再倒掉油放入花椒、干辣椒等辅料小火炒出香味。之后依次放入排骨、姜片、料酒等调料翻炒均匀,再加入土豆大火烧开,最后倒入锅内...

南瓜小米百合粥的功效与作用

南瓜小米百合粥的功效与作用

南瓜小米百合粥有滋阴润肺、调理肠胃、降压降糖的功效和作用。小米和百合性寒凉,南瓜性温热可以中和其寒凉性,有滋阴润肺的功效,南瓜含有大量纤维素能保护肠胃不受刺...

甜面酱的做法

甜面酱的做法

先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后,起锅烧油,将调制好的面糊倒入翻炒片刻,再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀,这样美味的甜面酱就完成了。甜面酱的制作方法准...

鸡腿的做法

鸡腿的做法

起锅烧油放入姜、蒜、八角、桂皮和香叶炒出香味后,放入腌好的鸡腿爆炒出香味,再倒入适量生抽、老抽、白糖和水中火炖制15~20分钟左右,汤汁剩1/3时,大火翻炒...

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法

首先起锅烧水,豆腐放入锅内煮2分钟左右,将豆腐的腥味去除后,捞出沥干水分,将其放入碗内,之后再撒上葱花,调入香油、盐、生抽搅拌均匀,这样美味可口的小葱拌豆腐...

黄花鱼的做法

黄花鱼的做法

起锅烧油放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄后,依次放入适量姜片、葱段、生抽、料酒、陈醋和水,小火慢炖。汤汁快烧干时出锅装盘,再撒上葱花和红椒,一份美味的蒜烧黄花鱼...

鲫鱼的做法

鲫鱼的做法

在制作红烧鲫鱼的时候,首先将鲫鱼清洗干净,用刀在鱼背上划几个口子,将其放入锅中烧成两面金黄色,再放入生姜和蒜末,放一勺豆瓣酱、适量的清水、盐、黄酒、酱油后,...

怎样炸豆腐泡能鼓起来是空心的

怎样炸豆腐泡能鼓起来是空心的

将新鲜的豆腐泡洗净切块,同时往锅内加油大火炒热,再把洗净的豆腐泡放入大火油炸,炸制过程中不断翻动豆腐泡,豆腐泡表面变为浅棕色后,调至小火慢炸至豆腐泡全部变色...

东北炸干果怎样才酥脆

东北炸干果怎样才酥脆

东北炸干果酥脆的方法,是在和面的时候一定要加入鸡蛋,并且用小火慢慢炸才更酥脆。准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油,将面粉里加鸡蛋、白糖、水之后和面,醒发3...

东坡肉的做法

东坡肉的做法

将葱段垫在锅底后码上姜片,五花肉块放在姜片上面,依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐,盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时。炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20...

喝柠檬蜂蜜水的4大禁忌

喝柠檬蜂蜜水的4大禁忌

喝柠檬蜂蜜水不可空腹饮用,会对肠胃产生一定的刺激,柠檬中的酸性物质较高,不宜过量饮用,另外冲泡时禁止使用热水,否则会破坏蜂蜜中的营养成分,每次饮用最好现饮现...

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法

制作宫保鸡丁时,需先将肉、黄瓜、胡萝卜清洗后切成丁状,鸡肉装碗加入生抽、淀粉腌制15分钟,将生抽、糖、料酒等食材搅拌均匀备用,起锅烧油放入姜末、干辣椒以及鸡...

蜂蜜不能和什么水果一起吃

蜂蜜不能和什么水果一起吃

蜂蜜不能和李子同吃,蜂蜜中含有有机酸物质与李子同吃后会产生沉淀,影响人体对于营养物质的吸收,也不宜与西瓜同吃,会使西瓜失去维生素C,另外樱桃也不宜于蜂蜜同时...

素炸豆腐丸子的做法窍门

素炸豆腐丸子的做法窍门

准备好新鲜的食材之后,把豆腐洗干净并抓成碎末,拌入切成丁的胡萝卜粒中,加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五...

肉丝面的做法

肉丝面的做法

起锅烧油依次放入葱段、肉丝、胡萝卜片和黑木耳煸炒片刻,再加入适量清水、生抽翻炒上色,放入面条煮熟,最后撒入适量盐调味,美味的肉丝面就完成了。肉丝面的制作方法...

回锅肉能放什么菜

回锅肉能放什么菜

回锅肉可以放蒜苗、辣椒、芹菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱等一些吸油效果较好的蔬菜,可降低回锅肉油脂含量,荤素搭配还能保持营养平衡。制作回锅肉时,最好购买猪臀与猪尾...