正文 腐乳用什么菌发酵 百科达人 V网站编辑 /2022-05-04 13:47:56 /200 阅读 0504 腐乳在发酵的时候一般是使用蛋白酶活性很强的根霉以及毛霉菌来发酵的,腐乳能够让我们人体对于蛋白质的吸收率提高。而且里面所富含的维生素含量也是非常高的,在很多地方腐乳都是用来下饭的,口感非常的不错,深受大家的喜欢。 声明:本文内容及图片来源于读者投稿,本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到laoyang1981@qq.com,我们会及时做删除处理。