如果想要把红薯干晒的比较软,首先要挑选没有被虫蛀过的红薯,可以多放置一段时间,使得它里面的水分都给蒸发掉。然后把红薯给清洗干净,接下来放在锅里面去隔水蒸,要注意不能直接扔进去煮,这样水分比较多,还不能去削皮,否则很容易就会氧化,后期看上去也特别黑。等到煮上半个小时左右,然后就能拿出来放凉,大概半个小时左右就能去切成厚度相同的薄片,切好片之后需要把它的皮给撕掉,这样就不用担心后期会发黑,最后放在阳光下面晒上三天左右,每天去翻动一次即可。

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