生物酶是一种由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分都是蛋白质，但是也有少部分是RNA组成的。这句话的重点就是生物酶必须是由活细胞产生的，如果是人工合成或者是别的没有生命的物质，都不可以称之为生物酶。酶，众所周知，可以提高反应的效率，虽然不能提高产量但是可以使产物产生的速度更加的快速，从而可以节省大量的时间。生物酶也是这样，只不过它是活细胞产生的。
生物酶的结构多种多样，可以有很多种形状也可以由很多种构成，但是一种酶一般只能对应加速一个反应，比如人体内有约2000种生物酶，而每一种生物酶都对应一个化学反应，分解淀粉的跟分解糖原的就不会是一种生物酶。生物酶跟普通的酶没有什么区别，唯一的区别就在一个生物酶由活细胞产生。而跟催化剂相比，就用很多优点，生物酶比催化剂的效率高并且具有非常强的专一性，而且作用的条件也比较容易达到。
总之，生物酶的优点是非常多的，并且很多科学家正在研究将生物酶应用到更多领域里去。
