水煮西兰花要煮多久(水煮西兰花减肥吗)

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Q1：健身水煮西兰花怎么煮？

1.切块，开水煮 3 分钟捞出。 2.加少许盐，完成；水煮时间太长，营养物质会流失，口感也会变差。时间把握在 3-5 分钟，观察到颜色变成亮绿色即可捞出。如果觉得只加盐味道太单一，可以加少许醋、酱油、耗油等调味。

Q2：水煮西兰花怎么做

水中加盐，油，煮开，加西兰花，5－8分钟取出，少量油，翻炒，加味精，盐，水淀粉勾芡。

Q3：水煮鸡蛋一般要煮多久？

蛋白全熟，也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了

Q4：西兰花蒸还是水煮更营养

西兰花蒸比水煮更营养，因为水煮容易使西兰花营养成分流失得更快。根据英国瓦威克大学研究人员对水煮西兰花中硫配糖体（存在于西兰花中的一种抗癌成分）的流失量来看，其中水煮5分钟就会流失20%到30%，10分钟流失40%到50%，如果在滚水中煮个30分钟，硫配糖体流失量更是惊人，而其他的烹调方式对硫配糖体的影响就相对不明显，如蒸煮0到20分钟、微波0到3分钟，快炒0到5分钟，蔬菜中的硫配糖体都没有明显流失。 因此蒸煮、水炒西兰花比水煮西兰花从营养流失角度来看更好些，不过水煮后流失的营养大部分在汤水里，怕浪费的可以将煮西兰花的汤水喝掉就能避免营养流失问题了。

Q5：水煮西兰花过夜有毒吗

水煮西兰花过夜有毒，焯水后的西兰花隔夜后不但营养流失，而且可能滋生出大量有毒有害的物质。西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

Q6：水煮西兰花可以隔夜吃吗

水煮西兰花不可以隔夜吃，因为西兰花隔夜后营养物质流失了，起不到补充营养的作用。并且西兰花中含有硝酸盐，时间放置太久就会变成亚硝酸盐，它是一种致癌物质，所以西兰花隔夜是不可以再吃的。

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