蒸昌宝鱼的做法，蒸昌宝鱼怎么做好吃，蒸昌宝鱼
1.1、昌宝鱼洗尽……
2.2，提前淹制2小时……
3.3，辅料加入，上笼大火蒸15分钟……我不会~~~但还是要微笑~~~：）
清蒸鱼蒸好后,往上浇的汁怎么做的.详细一点
主料：鲈鱼1条
辅料：葱适量、姜适量、油适量、生抽适量
1、鲈鱼洗净。
2、锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。
3、蒸好鱼，将汁倒掉。
4、葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）
5、锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。
6、小火，倒入适量生抽搅拌。
7、倒入葱段，搅拌一下，关火。
8、立即淋在鱼身上。
广东做法就是直接把油烧热炸香蒜片淋在鱼上，如果蒸鱼之前没放盐，可以潵些生抽再倒热油（色拉油和蒜片烧热）。
再看看别人怎么说的。很简单，就是把姜末、醋、香油、味精调成汁，清蒸鱼不要浓的汁， 以免夺取鱼的清香
