今天分享一道年夜饭必吃的快手菜！一盘成本3元，5分钟做好，营养美味，多吃不胖，这一盘菜是用三种蔬菜合炒的，而且便秘最怕这3种菜，只要每天吃一盘，清肠通便，减脂刮油还能甩掉赘肉。
过年的时候，尤其是年夜饭和家宴待客的时候，会吃很多好吃的，比如各种肉食都比较油腻，那就一定需要搭素菜一起吃，因为素菜大多都是碱性的，巨有刮油，减脂，清肠，排毒的作用，尤其是今天要说的这3种菜～便秘最怕这3种菜：西兰花，蟹味菇，白玉菇。这三种菜一起炒，不用多加其他调料，花5分钟清炒几下就可以出锅，做法简单快手，营养美味，清肠刮油，减脂甩赘肉很好的选择！
西兰花～有名的减肥蔬菜，便秘最怕它，含丰富的蛋白质，多种维生素，膳食纤维，矿物质以及其他微量元素，便秘和减肥人群的首选蔬菜，蟹味菇和白玉菇都属于粗纤维极为丰富的食用菌，都对减肥和便秘有帮助，营养更不用说，多种维生素，膳食纤维，蛋白质，氨基酸……
我平时每天都会吃一盘它，对减肥和便秘都非常有帮助，亲身体验很爱吃，所以现在是每天离不开，一天不吃第二天就想它，所以年夜饭菜必不可少的就是它，你也可以试试，好吃或是清肠治便秘效果好，可以每天吃呢，一次吃一盘，多吃不胖～
——西兰花蟹味菇炒白玉菇——
食材准备
西兰花半个，蟹味菇1把，白玉菇1把，美人椒2个
生抽2勺，大蒜3瓣，食盐
做法步骤
步骤一：西兰花掰成小朵，白玉菇和蟹味菇去蒂，美人椒切好，配色用
步骤二
西兰花要洗净后开水焯烫一下，水开放入10几秒捞出拔凉，西兰花焯水时，+1勺食盐能让颜色更绿，也不会损失营养
步骤三
锅中另加油，放入切好的大蒜瓣爆香，放入双菇炒匀炒香
步骤四
然后+2勺生抽，继续翻炒均匀至双菇又软又香
就下图这个状态，双菇加热很容易出水，所以随着水蒸气蒸发，双菇也就炒熟了
步骤五
把西兰花和美人椒放进去炒匀，翻炒不到1分钟就可以，出锅之前+1勺食盐，加少许鸡精就可以了。
做法简单，5分钟快手菜，年味菜必备素菜！减肥的，便秘的，想给肠子洗澡的，都可以吃这盘菜，一次一盘吃不胖，清肠通便，刮油减脂，甩掉赘肉，全靠它，喜欢就收藏试试吧，吃一次就爱上～
小提示
要想减肥，减脂，刮油甩赘肉，不便秘，就要多吃碱性蔬菜，就像洗洁精是碱性的，洗碗很去油，碱性食物消化后会和肠胃里的油脂相斗分解，所以过年或平时吃肉时，别忘了吃盘它～
