在边陲小城集安有一条小小的胡同，这条胡同被当地人称为“火盆一条街”，因为这条小胡同里集中了若干家集安极具特色的小吃店，他们有一个统一的名字，叫做“高丽火盆儿”。
传说高句丽烽上王，以想篡夺王位为由，把弟弟咄固杀害了，咄固的儿子乙弗只带了一个吃饭用的铜钵逃走了。他到处流浪，饿了就抓蛇、河鱼、蜊蛄、野鸡等放在铜钵里煮熟了吃。久而久之，他养成了个习惯，不管什么食物，多少种类，都合在一起放在铜钵里煮熟了吃。烽上王无道，国相派人寻找到乙弗后，囚禁了烽上王，推举乙弗当了国王。乙弗当上国王后，依然把多种类食物合在一起放到铜钵里煮熟了吃。国相见状，做了一个铜盆，将乙弗爱吃的各种食物合在一起放进去，用炭火蒸煮，供乙弗食用。大臣和贵族们也纷纷效仿，逐渐地传到了民间百姓中，吃火盆成了高句丽人的时尚饮食。时间久了，将高句丽火盆叫成了高丽火盆。
据了解，高丽火盆儿的源头可追溯到2000多年前，古代生活在朝鲜半岛和东北地区的先民就有类似的烹调方法，但发扬光大是最近二三十年的事情。集安高丽火盆兴起于榆林镇，昌盛于集安城。如今，高丽火盆儿吸收了西洋铁板烹调的长处，采用以洋葱为主的香料料头和酱汁，形成了集安独有的朝鲜族风味。
2018年4月25日，集安市举办首届集安高丽火盆美食大赛，鼓励高丽火盆的传承和发展创新，进一步丰富和提升“集安味道”整体形象。最近这几年，集安高丽火盆先后在央视《生财有道》、湖南卫视《天天向上》等电视节目以及中央电视台财经频道、盈科旅游、万娱传媒联合制作的大型城市文化旅游品牌竞演节目《魅力中国城》中亮相，成为外界知晓集安、了解集安的一张城市名片。
