火锅，想想都是觉得美味的，一群人坐在一起，还可以吃好几个小时，而且可以煮好几个菜，锅里可以一直煮着吃，那么吃火锅怎么不长胖？吃火锅喝酸奶会长胖吗？
人长了一张嘴，除了要用来说话，传递思想之外，就是用来吃东西了，要是人生都不能吃东西了，那该有多么的寂寞，来看看吃火锅怎么不长胖？和酸奶会长胖吗：
吃火锅怎么不长胖：
1、选清汤锅底
吃火锅，是要吃锅底的，锅底分为三种，清汤，红汤还有鸳鸯锅。红汤里面的作料比较多，油也比较多，是属于高热量的底料，清汤就不一样了，一般是用高汤熬制而成的，用的材料都比较低热量，想要不长胖，先从选择锅底开始。在吃清汤的过程中，要是担心油脂太多，也可以考虑边吃边把汤里面的油脂用勺子捞起来。
2、蘸料要选低热量的
火锅的蘸料有很多种，其中辣酱之类的，就是高热量的蘸料，吃了容易长胖。来看看低热量蘸料需要放些什么：香油+醋+酱油+蚝油+切丁萝卜干+葱+香菜就可以了，香油可以降低食物的温度，以免吃的时候被烫伤，醋的热量也比较低，吃了会促进肠胃的消化，酱油可以避免吃了火锅水肿，蚝油的热量其实是比较低的，和大家心中的认识不太一样，蚝油主要是由牡蛎和盐水熬制而成的，适量的吃对身体有一定的好处。低热量蘸料的原则就是少糖，少盐，清淡。
3、吃肉要吃新鲜的低脂肉类
吃火锅怎么能不吃肉呢？人体也是需要蛋白质的，相对来说新鲜的肉类脂肪的含量要低一些，瘦肉比肥肉的脂肪要低一些。简单的说就是吃火锅要吃新鲜的瘦肉。
4、少吃吸油的蔬菜
吃火锅除了涮肉之外，还有最后的吃蔬菜的环节，很多人认为吃绿叶子蔬菜对身体的好处是非常多的，也确实是这样，但是吃火锅的时候就未必了，像莴笋叶子，菠菜，娃娃菜之类的，一放在锅里面，直接就是叶子上沾满了一层油，连油脂一起吃在了肚子里面，会胖的。还是选在藕片，土豆，竹笋等不吸油的素菜。
5、喝火锅底汤
很多人吃完火锅过后，有习惯性的来一碗火锅的底汤，尤其是清汤锅底，煮过肉和菜的锅底更加的有味道了，这是让自己肥胖的方式哦！火锅煮久了锅底里面就已经是有大量的油脂了，喝火锅底汤，那就相当于是喝了一碗的油脂下肚，不长胖才怪。而且火锅煮得越久，亚硝酸盐的含量就会越来越高，和胃里面的蛋白分解物结合，会形成亚硝胺，这个容易致癌。
6、吃火锅的时间不能太长
火锅一直都是在开火煮的，是不会冷的，一群人吃火锅就会吃很久的时间，稍微不注意就是2到3个小时，吃的时间越久，看到别人吃，自己也会一直吃，不小心就吃多了，吃多了会长胖，而且一直吃东西，也会增加胃的负担，容易出现肠胃功能紊乱，然后就是腹痛，腹胀，腹泻等。吃火锅的时间还是要控制在两个小时以内。
吃火锅喝酸奶会长胖吗：
吃火锅喝酸奶不会长胖。
吃火锅不适合边吃边喝酸奶，酸奶是冷的，吃在嘴里是可以缓解吃火锅带来的口腔不适，也是可以降低口腔的温度的，但这种做法是不利于身体健康的，会让身体出现腹胀的感觉，吃完火锅过后，最好是隔1到2个小时再吃酸奶。酸奶中的乳酸菌还可以防止腐败菌的产生的。
在吃火锅之前也是可以喝酸奶的，酸奶是可以增加饱腹感，会让你在吃不了多少火锅，还能保护肠胃，促进肠胃的消化。
吃火锅不长胖的方法就介绍到这里了，从选锅底的时候就要开始注意了，吃酸奶是不会长胖的，但是要注意吃的时间和方法。
