空气炸锅在中途是可以打开的。因为有些食物才进行烹饪的过程之中是需要翻动的，在这个时候，就要把煎锅从空气炸锅中抽取来，然后翻炒食物。翻动完了时候以后再把煎锅送回到空气炸锅之中。
下面给大家介绍一下空气炸锅的正确使用方法：
1、为了保证卫生，应该先对空气炸锅进行清洁。
2、把空气炸锅放在一个平稳的地方。把炸篮正确的放置在煎炸的锅里面。插上电源。
3、将空气炸锅热五分钟左右以后再进行使用。
4、从空气炸锅中把煎锅抽出来，把需要烹饪的食材放入其中，再把煎锅放回到空气炸锅里。
5、自己点击所需烹饪的时间。然后开始启动，进行烹饪。
6、有些食物才进行烹饪的过程之中是需要翻动的，在这个时候，就需要将煎锅从空气炸锅中抽取来，然后翻动食物。翻动完了时候以后再把煎锅送回到空气炸锅之中。
7、烹饪时间到了以后，把煎锅从空气炸锅里取出来，把它放在耐热的地方。
8、如果食物已经烹饪完毕，把炸篮取出来，然后取出里面的食材。
9、最后需要进行的步骤就是清洗空气炸锅。
在清洗空气炸锅的时候也有需要注意的地方：
1、最好要使用无油的空气炸锅的清洗用品。
2、要尽量使用空气炸锅专用的清洗用具。
3、在使用空气炸锅之前先在炸网的上面涂上一点油或者是垫上一层专门的纸。
