墨米与黑米的区别

　　提起墨米与黑米相信都不会陌生，在日常生活中经常都可以看到它的身影，让大家好奇的就是墨米与黑米的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：1、来源不同，墨米是产于广西东兰的一种稀有大米，属于黑糯米。而黑米粗糙，虽然米的皮是黑的，但米的心是白的。黑米也是做米粥的好食材。2、作用不同，墨米营养丰富，可以用来做米酒和粥。而黑米属于一种药、食兼用的糯米类，属于禾本科植物的品种。3、颜色不同，黑米因为它的皮层中含有花青素类色素，所以看起来跟墨米的米的颜色有点不一样。