对于一些喜欢吃甜点还有和饮料的孩子和年轻人们来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但人一天摄入白糖最好大约为30―40克，注意每天吃的白糖不要超过每日总碳水化合物的10%。
糖是人体的必须营养物质之一，有人类历史就有糖作为必需调味品存在。在古代糖也作为一种重要的食物调味料，例如各地的泡菜、咸菜以及腌制肉类等等，用糖作为调味料来增加食物的口感。
然而随着我们技术进步和经济水平的提升，我们很多人对糖摄入超过标准太多，因此应当减少糖的摄入量。
尤其目前有很多食物和调味品中，有很高的糖，这些虽然不在我们做饭过程中添加，每天却无形中造成我们食糖过多。例如：熟食、腌制肉类、冷冻微波食品、罐头、鸡精、酱油、调味酱、等等。
烹饪时可以选择现代的低温无水烹饪法，尽可能保留食材的天然味道，烹饪时就不用加入过多的糖等调味品来增加食物的滋味。另外可以通过不同味道的调剂，来减少对糖味食物的依赖。例如可以通过番茄、辣椒、姜蒜、柠檬、蘑菇等食材来提鲜味，也可以在烹饪过程加入花椒、八角、桂皮等调味品来增加食物的风味。
在出菜时再加细砂糖，总量控制上就可以减少糖的摄入，以及加酱油就不加糖。尤其食糖对于糖尿病、肥胖等人群，会更容易造成病情的控制不稳定，一定要在食物中，计算好糖的总用量。
