其实这算一个常识问题了，燕窝的疏盏和密盏就是这个制作方法有所不同。在外观上看起来，密盏比较紧实，中间的缝隙会比较小，而疏盏，顾名思义，缝隙比较宽，整体而言感觉很疏松。
为了更好地理解两者的区别，以下是关于两者的一些小知识。
它们的原材料都是毛燕，毛燕要完全干净的蜕变，可以通过半干挑和湿挑两种方式。半干挑出来的密盏燕窝要好看一些，缝隙比较少，但是它的人工成本比较高，因此它的价格也会贵一些，但是用湿挑这种方式做出来的燕窝就是疏盏，它的缝隙会比较大，但是它比较干净，人工成本也比较低，所以它的价格也不会太昂贵。但是如果原谅毛多，只能制成疏盏，巨大的缝隙就是原料差的见证。而好的密盏就只能选“极轻毛燕”进行原料挑毛，毛少，燕窝挑毛后，变得非常的紧密，品相保持完整。而且密盏可以拉升成很大的疏盏。另外还有几个小方法就是辨别密盏是否被刷胶。首先闻一下有没有化学试剂的味道，燕窝只会有一点点蛋清的味道。泡发的时候，定时称一下重量，如果是刷过胶的燕窝，它的吸水性会很不好，重量会涨不上去。另外，正宗的燕窝在泡发之后，那个水是非常清澈的，不会变得浑浊，因为燕窝会吸水，但是却不会溶解在水中。泡发之后呢，需要将燕窝部分展开看一下是不是完整，刷胶后的燕窝是不会很自然地粘合在一起的。
