杜康和白水杜康的区别

　　提起杜康和白水杜康相信大家都不会陌生，当今社会越来越多的人喜欢品酒，其中肯定少不了杜康，就是让大家好奇的就是杜康和白水杜康的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：1、产地不同，杜康通常指洛阳杜康，产于河南洛阳。白水杜康则产于陕西省白水县，因此叫白水杜康。2、原料不同，杜康以小麦、糯米和高粱为原料，而白水杜康的主要原料是小麦、大麦、豌豆和高粱。3、发酵方式不同，杜康采用封闭发酵和长期发酵技术，气味浓郁醇厚。而白水杜康在老泥塘里发酵，是一种清香纯正的香型白酒。