海米在我们的平常生活中，也经常被大家叫做是虾干或者是虾米，这是很常见的东西，大多数人都吃过，有时候我们在做饭的时候也会放上几个，吃饭放海米不仅味道鲜美，而且还营养又好吃，海米的营养是非常丰富的，海米中含有丰富的钙以及磷等多种微量元素，经常吃对身体是有很多好处的。那么吃前海米需要做什么处理呢？海米要先用温水将洗净，再用沸水浸泡3-4小时，等到海米变软了就可以了，这样清洗和浸泡的效果是最好的。
首先将白虾、红虾、青虾等放入盐水，然后，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中，扑揉搓打，筛簸风扬，去杂去皮。接着加入盐进行蒸煮，等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。
而且海米还没什么禁忌人群， 孕妇也是可以吃的，因为海米含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，并且它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，所以海米其实是孕妇孕期最好的营养食品之一。初次之外，海米还含有非常丰富的钙，它可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样可以促进胎宝脑部的发育，还可以促进宝宝们骨骼的发育。所以只要孕妈妈对海米无不良反应，就可以多吃虾米。
