木耳是一种很常见的菌类食物,人们常常会用木耳制作各种美味佳肴,例如凉拌菜、炖汤、清炒等等,多食用木耳对人体也有很多的好处,木耳中含有丰富的维生素,具有很高药用价值,对于防癌,补血,减肥,治便秘都能发挥作用,木耳的品种中尤其是东北野生黑木耳,由于其独特自然的生长环境,使得其所生长的黑木耳拥有比一般木耳更丰富的营养成分,这种野生的黑木耳有市无价,市面上都几乎很难看到,更加难以购买,可以算是东北的特色之一。

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