三不沾,其实是一种中国河南地区的一项著名风味小吃。民间相传三不沾最早是起源于清代。而三不沾的主要材料是非常简单的,是由鸡蛋黄、白糖、猪油、淀粉构成的。材料虽然简单常见,但是美味确实世间少有。三不沾看起来色彩十分的吸引人,并且味道十分的可口。但是它之所以被称为三不沾,最出名的,其实就是因为它不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿。而且其原名叫做桂花蛋,在清朝的时候深受乾隆皇帝的喜爱,而在后期别一位御厨带出宫外,于是民间也就有了这三不沾。

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