芝麻不属于坚果,而是属于荚果,它还有其他的名字叫做脂麻和胡麻,也就是胡麻的籽,植物的高度大概有六十到一百五十厘米,主要是分布在全球的热带地区和部分温带地区,芝麻是我国油料里重要的作物之一,有着比较高的利用价值,芝麻种子的含油量达到了百分之五十五,从古代至今,一直都有许多使用芝麻与芝麻油做出来的各种各样的美食,一直都深受人们的喜爱,芝麻还被称作是八股之冠,它榨取出来的油被叫做麻油,香油和胡麻油。

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