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Q1：葱的气味是什么?
葱的气味是辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强。吃完葱后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。扩展资料：葱的形态特征鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2厘米，有时可达厘米；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。花葶圆柱状，中空，高30-50（-100）厘米，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在1/3以下被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形花序球状，多花，较疏散；小花梗纤细，与花被片等长，或为其2-3倍长，基部无小苞片。
Q2：葱的味道是什么样的?
葱辛辣，气味浓烈，刺激性强。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方的常用原料。食用禁忌1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。2、表虚、多汗者也应忌食大葱。3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。以上内容参考 百度百科-葱
Q3：葱的味道是什么？
含有刺激性气味的辣素。葱里面含有一种特殊的辣素，这种物质会散发刺鼻的味道，使人产生眼泪。切葱之前可以将葱放到凉水里面泡一会儿，再切，这样刺鼻的气味会减轻。把葱放到冰箱里面冷冻一会儿，或者是把葱放到微波炉里面加热一下都能减轻辣味。扩展资料：注意事项：根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎、炸等。大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。葱花在熄火后加入菜肴中，其香味会更浓，口感也会更美味，同时还可以最大程度地发挥烯丙基硫醚的作用。
Q4：葱是什么味道?
葱有浓烈的辛辣味，葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形。鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空。花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭。总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散。花被片长毫米，近卵形。
Q5：葱的颜色形状气味和味道分别是怎么样的？
大葱：大葱别名和事草，味道辛辣，气味辛香。大葱以茎杆结实、葱白粗而长者为佳。在我国，山东省出产的大葱品质最好，口感好且香味浓郁。小葱：小葱的葱白比起大葱要短一些，北方地区多为大葱，而南方常见的则是小葱。从营养学角度，小葱中蛋白质、矿物质等营养物质的含量比大葱要高一些。白洋葱：白洋葱和红洋葱最明显的区别就在于颜色和味道。辣味淡，白洋葱通常呈圆形，表面有一层黄褐色干质薄膜，内部为白色或淡绿色，汁多辣味淡。适合生吃，白洋葱辣度不大，口感微甜，适合生吃，譬如做成蔬菜沙拉。扩展资料：注意事项：葱对汗腺刺激比较强，有腋臭的人在夏季应慎食，多汗的人也应忌食。葱叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素A，不要轻易丢弃。根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎、炸等。大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。参考资料来源：百度百科-葱
Q6：葱的气味是怎么样的？
葱的气味是辛辣而臭，气味浓烈，刺激性强。葱常作为提味道的配菜，调味品。也可以祛除腥味等等来用。葱有杀菌的功效，因此它的味道很特别，做熟了味道会小点，刺激的辛辣的味道，甚至在公共场合吃多了再一说话，别人也会问到这味道，有点尴尬的味道。建议如果在公共场合少吃或者是不吃。扩展资料：食用禁忌1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。2、表虚、多汗者也应忌食大葱。3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。参考资料：百度百科-葱
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