因品种差别成熟季节也差别。早熟品种夏日成熟，中熟品种秋季成熟，晚熟品种晚秋到初冬间成熟。
桃子催熟办法：
1、生果催熟：桃子不熟的时候一般都是用生果停止催熟，能够把苹果和梨与桃子放在统一个保鲜袋中，密封保留两三天的时间，就能让桃子变熟，再食用时味道就会好良多。
2、大米催熟：大米在保留时会释放一些乙烯，能够帮忙催熟桃子，但是那种办法需要把桃子去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过２－３天以后即可食用。
3、报纸催熟：报纸也是能够用来催熟桃子的，详细做法是把报纸包在桃子的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，桃子取出再用清洁的报纸包起来，放在温暖情况，根本１－２天就熟了。
