抽芽的板栗不克不及吃。板栗抽芽了不克不及吃。抽芽的板栗，会产生黄曲霉素，那是一种倒霉于身体安康的有害物量，也是常见的一种毒素，高温也不克不及消弭，若是不小心食用过多，可能会呈现中毒的现象，对身体的危险极大。
保留板栗的办法：
1、风干保留：将生板栗放入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡七天到十天摆布后捞出，拆在竹篮里，高挂在通风处，让其天然风干，有利于杀虫除菌，不容易抽芽，耽误保留时间。
2、通风保留：将新颖的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，不要堆放，包管板栗在通风的情况下保留，能够避免板栗抽芽。
3、布袋风干：将新颖板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后拆入布袋，吊放在阴凉通风处，每天摇动碰击1～2次。如许保留时间长，不容易招致板栗长芽。
4、冷藏保留：将新颖的板栗放在太阳底下晒一天摆布，然后把壳剥掉拆进保鲜袋把口，扎上后放入冰箱冷藏即可。能够进步保留的时间，削减板栗抽芽的情况，但是要留意，板栗要去掉壳子。
5、木屑混藏保留：将新颖的板栗与木屑混合，放入阴凉通风处保留，也可以保留一段时间，预防板栗抽芽的情况发作。
