气候温渡过高，西瓜含水量原来就比力高，加上气候较热招致西瓜中心糖度更高的部门发作变革，那种西瓜对身体没有问题，只会影响口感。黄心的原因最次要是温度和含水量，若是持续下雨后持续高温黄心的可能性比力大。
西瓜，一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸量，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长３~４厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或卵形，肉量，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子大都，卵形，黑色、红色，两面光滑，基部钝圆，凡是边沿稍拱起，花果期夏日。中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，普遍栽培于世界热带到温带，后传入中国。
