高度应在０.８５ｍ-０.８５ｍ或者０.９３ｍ-１.００ｍ；宽度应在０.４６ｍ-０.６ｍ或０.５６ｍ-０.６３ｍ。上述高度与宽度都是灶台的完成面，即完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完空中砖的零高度起算，曲到灶台程度面。其宽度也是台面的曲径最宽间隔，若是台面外边是弧形，其最宽曲径不该超越０.６２ｍ，然后天然弯曲过渡到最窄间隔，其最窄曲径不该低于０.４９ｍ。
厨房拆修留意事项：
１、厨房的灯具宜接纳防水灯具如防雾灯等，线路接头应严酷用防水的绝缘胶布认实处置，以免水汽结露进入，形成短路，发作火灾。厨房灯光需分红两个条理：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、筹办、操做的照明。
２、厨房里应有餐橱用来放餐具，厨房里锅碗瓢盆等既多又杂，若是表露在外，易沾油污，且又难清洗，因而餐橱应金乌量封锁；餐橱应多分隔，抽屉更好也分隔，以利于存放各类餐具、厨具。
３、台面应选用防火、防水质料造做台面，高度应以最常做饭的人的身高为根据来确定。凡是操做台的高度为８０-８５ｃｍ，水槽两侧一般各有一个４０-６０ｃｍ的台面。若是餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一个４０-６０ｃｍ的台面，用于暂时放置刚出锅的菜。厨柜的后背需做挡水板，即后背要超出跨越台面一些，以防水流到厨柜后背，使基材膨胀，形成开裂、脱落等现象。
