用料：青萝卜５００ｇ，食盐适量，调和油适量，柿子椒适量。
1、青萝卜洗净切成丝。
2、佐料筹办好，辣椒，葱，姜。
3、热油后，前一步筹办好的佐料放入锅中爆香。
4、将萝卜丝倒入，翻炒半晌放入适量的食用盐即可出锅。
营养价值：
１、萝卜富含人体所需的营养物量，淀粉酶含量很高，肉量致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是出名的生食物种，人称“生果萝卜”。
２、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。
３、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠爬动，有助于体内废料的排出。
选购：购置的时候，要看表皮光滑，并且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜。此外，挑选的时候要在手里掂一下，重量较重，觉得轻飘飘的比力好。以防买到空心萝卜。
