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Q1：面团放冰箱里能放多久？
3天左右。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。面团冷藏之后发酵事项冰箱中的面团，拿出后在室温放置一段时间，效果就能与之前一样。酵母菌最适生长温度一般在20℃~30℃，酵母菌不怕冷，-60℃下仍具有活力。但怕过热，高于47℃的温度下酵母菌就不会生长了，60℃以上会很死亡。制作面团的时候，要注意的就是排气，在面团发酵的时间里，就静静的等待。等发酵好以后，就可以开始滚面团了，需要注意的就是要从不同的方向不同的位置开始下手，把面团放在面板上，按扁以后，用擀面杖从中间向两边擀，中间向上，中间向下，以此顺序，但是不要太连续，很容易把面筋弄断。
Q2：和好的面放冰箱能放多久
一般在冰箱内保质期不可以超过一周以上，上述情况下，一般是不可以继续使用的，以免导致食物中毒，引起身体不适的症状。。。
Q3：和好的面放冰箱两天还可以用吗？
用能用 只是 已经被污染了 冰箱里放东西 超过半天就 会有很多 细菌
Q4：和好面团能放冰箱几天
一般情况下喝好的面瘫如果是加上酵母粉的，大约存放是三天左右，如果是属于死面的，也就是说没有加入发酵粉的，一般情况下在冰箱里可以存放4天到5天，相对应来说，如果里面加入了一些个盐分，它存放的时间会增加两天左右。
Q5：揉好的面团可以放多久
不能吃了。揉好的面团放久了，会腐败变质。面团富含碳水化合物的食物，碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，会产生酸味或酒味。揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。如果这样的面团用来做糕点，食用后对人体是有害的。扩展资料：简单揉面的技巧：1、掌握水温：一般情况下，冬天和面要用温水，其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些，就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度，要让和面的整个过程中，面团的温度始终保持在30度左右，包括和好的面团。2、注意饧面：面团和好以后必须要放置一段时间再用，这个过程就叫做饧面，它是进一步促使面筋生成的必备步骤。因为在和面的过程中，并不是所有的蛋白质都充分吸足了水分，而饧面就是让还没有来得及吸收水分的那部分蛋白质有充足的吸水时间，从而生成更多、质量更好的面筋。3、越揉越筋道：面团饧发完成后，还要经过揉制，就是用双手将面团反复地用力按压，这一步骤不仅能让整个面团的质量变得更加均匀，还能促使蛋白质生成更多的面筋。如果和的是发面，揉面还能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，让做出的发面团更加膨松多孔。参考资料来源：人民网-揉面掌握3个技巧 教你简单小方法 百度百科-面团 人民网-食物有这些味，已经变质赶紧扔掉
Q6：面团放冷藏能放多久？
一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20℃左右，可保存48小时，而冷藏面团在0——5℃间，保存时间可达12小时。
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